韩式泡菜制作教程

韩式泡菜制作方法

你腌泡菜了吗?我早就把它腌了。事实上,大白菜有20公斤,所以这个水平是不腌制的,但应该算是泡泡的,哈哈。


材料科学:

(测量仪器:纸杯、勺子)

白菜20公斤,芥末2公斤,水芹2束(200gx2),白萝卜2半,洋葱1公斤,洋葱2根


调料品:

糯米浆(5杯汤+1杯糯米粉)和8杯汤

辣椒面1公斤,蒜蓉2杯,绿梅半杯

半杯糖,3汤匙生姜,1大葱

虾酱2杯,鱼津鱼酱2杯,天然盐2汤匙


煮肉汤

(做两倍)

水2升,棕海带5,明太玉1

一个洋葱根,五个蘑菇,一个苹果,一个大葱

这是根据我自己的口味做的。我们家的食物不辣。仅供参考。


先多煮些汤,再放5杯汤+1杯糯米粉,搅拌成糯米浆,然后冷却。


然后清洗材料准备好。

将糯米糊与调料拌匀制成酱汁。

把萝卜切成丝,搅拌,然后加入芹菜、芥末、洋葱等,然后加入白菜心。

然后我们把它放进去好好腌一下。

其余的调味料可以切成白萝卜片并放入。每年,水萝卜被切成小块做成萝卜泡菜,但是这种萝卜有不同的味道。

如果你提前煮,把萝卜泡菜和泡菜一起煮一两天,然后在室温下冷藏半天。


天气越来越冷了。当心别着凉。


泡菜发酵产生酸味的乳酸菌,不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,抑制肠内的其他有害菌滋生。

辣白菜酸酸甜甜,清新爽口,既可生吃,又可熟吃


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